金钱美食-澳门“雄记生滚粥”的艇仔粥(11月19日摄)-安平新闻

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                                  花木兰新剧照

                                  12月3日,在位於澳門新馬路關前街街口的「強記羊腩煲」,員工在忙碌。傳統的炭火爐與瓦煲邊食邊煮,羊肉色澤油潤且軟嫩無膻味,加入支竹、粉腸、蘿蔔、魚頭及生菜,口感更豐富。這款冬日里的限定美食不容錯過。 新華社記者 張金加 攝

                                  11月20日,在位於澳門新馬路石塘巷的「明記牛雜」,員工為客人準備牛雜。這家店人氣爆滿,牛雜燙頭好、煮得軟爛又不失嚼勁。煮好后的牛雜、肉丸、蔬菜澆上獨家秘制醬汁,十分美味。 新華社記者 張金加 攝

                                  11月20日,在位於澳門新馬路石塘巷的「明記牛雜」,員工為客人準備牛雜。這家店人氣爆滿,牛雜燙頭好、煮得軟爛又不失嚼勁。煮好后的牛雜、肉丸、蔬菜澆上獨家秘制醬汁,十分美味。 新華社記者 張金加 攝

                                  在澳門最繁華的歷史街區新馬路附近,彙集了很多中西美食。中式早餐生滾粥、澳門特色小吃牛雜、古早小吃金錢餅和雞蛋仔、冬日限定美食羊腩煲……舌尖上的澳門,讓人們紛紛慕「食」而來。

                                  12月3日,在位於澳門新馬路關前街街口的「強記羊腩煲」,員工為客人送上羊腩煲。傳統的炭火爐與瓦煲邊食邊煮,羊肉色澤油潤且軟嫩無膻味,加入支竹、粉腸、蘿蔔、魚頭及生菜,口感更豐富。這款冬日里的限定美食不容錯過。

                                  澳門「雄記生滾粥」的艇仔粥(11月19日攝)。位於澳門草堆街女媧廟前的「雄記生滾粥」是當地居民喜歡光顧的一家早餐店,粵式及第粥、艇仔粥、牛肉豬潤粥、瘦肉皮蛋粥等即點即煮,亦可另加豬紅,鮮味十足。 新華社記者 張金加 攝

                                  11月20日,在位於澳門大堂斜巷的「興二」車仔檔,員工製作雞蛋仔。新鮮出爐的雞蛋仔蛋味濃郁、香脆可口,可以選擇加醬料、煉奶或花生醬。在美食林立的澳門,雞蛋仔是澳門特色小食中的經典代表。 新華社記者 張金加 攝

                                  11月18日,在位於澳門新馬路的古早小食「潘榮記」,顧客排隊購買金錢餅。「潘榮記」金錢餅在澳門已有70多年歷史,這家車仔檔幾乎每天都排長龍,老闆售完即止。金錢餅的製作材料非常簡單,只有雞蛋、麵粉、牛油和糖,剛烤好的金錢餅金燦燦的,入口即化、回味無窮。 新華社記者 張金加 攝

                                  11月19日,在位於澳門草堆街女媧廟前的「雄記生滾粥」,員工在煮粥。這裡是當地居民喜歡光顧的一家早餐店,粵式及第粥、艇仔粥、牛肉豬潤粥、瘦肉皮蛋粥等即點即煮,亦可另加豬紅,鮮味十足。 新華社記者 張金加 攝

                                  11月20日在位於澳門大堂斜巷的「興二」車仔檔拍攝的製作中的雞蛋仔。新鮮出爐的雞蛋仔蛋味濃郁、香脆可口,可以選擇加醬料、煉奶或花生醬。在美食林立的澳門,雞蛋仔是澳門特色小食中的經典代表。 新華社記者 張金加 攝

                                  11月19日,在位於澳門草堆街女媧廟前的「雄記生滾粥」,員工在店裡忙碌。這裡是當地居民喜歡光顧的一家早餐店,粵式及第粥、艇仔粥、牛肉豬潤粥、瘦肉皮蛋粥等即點即煮,亦可另加豬紅,鮮味十足。 新華社記者 張金加 攝

                                  11月18日,在位於澳門新馬路的古早小食「潘榮記」,遊客圍觀購買金錢餅。「潘榮記」金錢餅在澳門已有70多年歷史,這家車仔檔幾乎每天都排長龍,老闆售完即止。金錢餅的製作材料非常簡單,只有雞蛋、麵粉、牛油和糖,剛烤好的金錢餅金燦燦的,入口即化、回味無窮。 新華社記者 張金加 攝

                                  11月18日,在位於澳門新馬路的古早小食「潘榮記」,員工製作金錢餅。「潘榮記」金錢餅在澳門已有70多年歷史,這家車仔檔幾乎每天都排長龍,老闆售完即止。金錢餅的製作材料非常簡單,只有雞蛋、麵粉、牛油和糖,剛烤好的金錢餅金燦燦的,入口即化、回味無窮。 新華社記者 張金加 攝

                                  美食是澳門的城市特色之一。澳門2017年被評為聯合國教科文組織創意城市網絡「美食之都」,成為繼成都、順德之後第三個獲此殊榮的中國城市。

                                  新華社記者 張金加 攝12月3日,在位於澳門新馬路關前街街口的「強記羊腩煲」,客人品嘗美食。傳統的炭火爐與瓦煲邊食邊煮,羊肉色澤油潤且軟嫩無膻味,加入支竹、粉腸、蘿蔔、魚頭及生菜,口感更豐富。這款冬日里的限定美食不容錯過。 新華社記者 張金加 攝

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